Restaurant Weserterrassen | Telefon: 04202 71 067

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Spargelsaison 2026

Ende April bis Mitte Juni

Der Frühling bringt eine der beliebtesten Genusszeiten des Jahres mit sich: die Spargelsaison. Im Restaurant Weserterrassen widmen wir dem edlen Gemüse eine eigene Spargelkarte mit sorgfältig ausgewählten Gerichten. Genießen Sie traditionelle Klassiker und feine Variationen, frisch zubereitet und ganz im Zeichen der Saison.

Unser Spargel kommt aus der Region und wird mit hausgemachter Sauce Hollandaise und klarer Butter gereicht.

Spargelcremesuppe

11,50 €

Spargelsalat mit Räucherlachs

19,50 €

Bandnudeln mit Spargel und Cherrytomaten

19,50 €

Pizza mit Spargel, Parmaschinken und Parmesan

19,50 €

SPARGEL MIT SCHNITZEL
dazu Salzkartoffeln, klare Butter und Sauce Hollandaise

25,50 €

SPARGEL MIT PARMASCHINKEN
dazu Salzkartoffeln, klare Butter und Sauce Hollandaise

25,50 €

SPARGEL MIT RUMPSTEAK VOM AUSTRALISCHEM 
dazu Salzkartoffeln, klare Butter und Sauce Hollandaise

37,50 €

SPARGEL MIT GEBRATENEM LACHS
dazu Salzkartoffeln, klare Butter und Sauce Hollandaise

36,50 €

PORTION SPARGEL 
mit Salzkartoffeln, klarer Butter und Sauce Hollandaise

23,50 €

SPARGEL-RISOTTO MIT GEBRATENEM LACHS

33,50 €

Alle Spargelgerichte sind auch als mediterrane Variante erhältlich (mit Parmesan gratiniert). Hierfür berechnen wir 2,– € extra.

Für Ihr Spargelbuffet oder Spargel-Sattessen sprechen Sie uns bitte an.
Wir stellen Ihnen gern ein individuelles Angebot zusammen.